ร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น Giantz เปิดตัวครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2541 ที่จังหวัดอยุธยา ซึ่งเจ้าของ คือ คุณหนึ่งฤทัย เป็นเจ้าของและนำวัฒนธรรมการปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นเข้ามาเปิดเป็นเจ้าแรก ๆ ของเมืองไทย ซึ่งทำให้คนไทยได้ลิ้มรสความเป็นญี่ปุ่น อีกทั้งยังได้รับอรรถรสและการบริการอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นในรูปแบบ A La Cart ของอาหารญี่ปุ่น และได้รับความนิยมที่สุดในสมัยนั้น